Перспективалық мәрзір

СОГЛАСОВАНО		УТВЕРЖДАЮ
руководитель отдела образования		директор	Зареченской ОШ
Зерендинского района
______________ Уаисов Ж.У.		____________	Нургазин Е.М.
"____" _________ 20___ год		"____" _________ 20___ год

	Перспективное меню (зима-весна)

	І неделя
день	Наименование блюда, ингридиенты	выход блюда, грамм			сумма
день	Наименование блюда, ингридиенты	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	сумма
понедельник	Суп, лапша домашняя (мука пшеничная, яйца, вода, соль йодированная, лук репчатый, масло сливочное, мясо говядины, бульон)	200/25	230/25	250/25	350 тг
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Молоко	200	200	200
	Мед пчелиный	10	10	10
вторник	Жаркое по-домашнему (мясо говядины, картофель, лук репчатый, паста томатная, масло растительное)	200	200	200	350 тг
	Салат их свежих овощей (капуста белокачанная, морковь, масло сливочное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Кисель из плодов шиповника	200	200	200
	Яблоко	200	200	200
среда	Рассольник (картофель, лук репчатый, огурцы соленые, масло растительное, бульон, говядина)	200/25	230/25	250/25	350 тг
	Салат витаминный, 2 вариант (капуста белокачанная, морковь, лук зеленый, яблоки, лимон для сока, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Кефир	200	200	200
четверг	Тефтели из судака (судак, хлеб пшеничный, молоко, лук репчатый, мука пшеничная обогащенная, масло растительное)	80	90	100	350 тг
	Гарнир (овощи в молочном соусе) (морковь, картофель, консервированный зеленый горошек, капуста белокачанная, соус молочный, молоко, масло сливочное, мука пшеничная обогащенная, вода, сахар)	75/26	100/30	120/30
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сок мультивитаминный	200	200	200
	Банан	200	200	200
пятница	Суп харчо (крупа рисовая, лук репчатый, масло сливочное, петрушка, томатная паста, соль йодированная, бульон, говядина)	200/25	230/25	250/25	350 тг
	Салат свекольный с сыром (свекла, сыр, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Мед пчелиный	10	10	10
	Молоко	200	200	200
	Перспективное меню (зима-весна)

	ІІ неделя
день	Наименование блюда, ингридиенты	выход блюда, грамм			сумма
день	Наименование блюда, ингридиенты	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	сумма
понедельник	Зразы рубленые (говядина, мясо котлетное, хлеб пшеничный, молоко, лук репчатый, масло растительное, яйца, сухари, петрушка)	80	90	100	350 тг
	Гарнир комбинированный: рис отварной и пюре картофельное	100	130	150
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Молоко	200	200	200
вторник	Жаркое по-домашнему (мясо говядины, картофель, лук репчатый, паста томатная, масло растительное)	200	200	200	350 тг
	Салат из белокачанной капусты (капуста белокачанная, зелень, сахар, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Компот из смеси сухофруктов (яблоко и груша)	200	200	200
	Яблоко	200	200	200
среда	Плов (говядина, крупа рисовая, масло растительное, лук рпчатый, масло сливочное бульон, говядина)	150/50	180/50	200/50	350 тг
	Салат витаминный, 2 вариант (капуста белокачанная, морковь, лук зеленый, яблоко, сок лимона, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Кефир	200	200	200
четверг	Судак тушеный (судак, вода или бульон, морковь, петрушка, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, сахар, соль йодтрованная)	75/50	75/50	75/50	350 тг
	Гарнир (овощи в молочном соусе) (морковь, картофель, консервированный зеленый горошек, капуста белокачанная, соус молочный, молоко, масло сливочное, мука пшеничная обогащенная, вода, сахар)	75/26	100/30	120/30
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сок персиковый	200	200	200
	Банан	200	200	200
пятница	Суп из овощей (капуста белокачанная, картофель, морковь, лук репчатый, горошек зеленый консервированный, масло растительное, бульон, говядина)	200	230/25	250/25
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Мед пчелиный	10	10	10
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Молоко	200	200	200






	Перспективное меню (зима-весна)

	ІІІ неделя
день	Наименование блюда, ингридиенты	выход блюда, грамм			сумма
день	Наименование блюда, ингридиенты	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	сумма
понедельник	Говядина тушеная (поджарка)	80	90	100	350 тг
	Гарнир: гречка рассыпчатая	100	130	150
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Мед пчелиный	10	10	10
	Молоко	200	200	200
втоник	Суп с бобовыми (картофель, фасоль, лук репчатый, масло растительное, бульон, говядина)	200/50	230/25	250/25	350 тг
	Салат из моркови (морковь, сахар, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сок мультивитаминный	200	200	200
	Груша	200	200	200
среда	Зразы рубленые (говядина, мясо котлетное, хлеб пшеничный, молоко, лук репчатый, масло растительное, яйца, сухари, петрушка)	80	90	100	350 тг
	Гарнир: рис припущенный	100	130	150
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Кефир	200	200	200
четверг	Судак припущенный (филе судака,лук репчатый, петрушка, соус белый основной, бульон, масло сливочное, мука пшеничная обогащенная)	200/25	230/25	250/25	350 тг
	Гарнир: пюре картофельное	100	130	150
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сок мультивитаминный	200	200	200
	Яблоко	200	200	200
пятница	Суп, лапша домашняя (мука пшеничная, яйца, вода, соль йодированная, лук репчатый, масло сливочное, мясо говядины, бульон)	200/25	230/25	250/25	350 тг
	Салат свекольный с сыром (свекла, сыр, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Молоко	200	200	200






	Перспективное меню (зима-весна)

	IV неделя
день	Наименование блюда, ингридиенты	выход блюда, грамм			сумма
день	Наименование блюда, ингридиенты	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	сумма
понедельник	Щи из свежей капусты (капуста белокачанная, морковь, петрушка, лук репчатый, паста томатная, мука пшеничная обогащенная, масло растительное, бульон, говядина)	200/25	230/25	250/25	350 тг
	Салат их свежих овощей (капуста белокачанная, морковь, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Мед пчелиный	10	10	10
	Молоко	200	200	200
втоник	Суп с вермишелью (вермишель, морковь, лук репчатый, масло растительное, паста томатная, бульон, говядина)	200/25	230/25	250/25	350 тг
	Салат витаминный, 2 вариант (капуста белокочанная, морковь, сахар, масо растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сок мультивитаминный	200	200	200
	Яблоко	200	200	200
среда	Мясо тушеное (говядина)	80	90	100	350 тг
	Гарнир (капуста тушенная)	100	130	150
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Сузбеше (творог)	100	100	100
	Кефир	200	200	200
четверг	Котлеты рыбные (судак, хлеб пшеничный, молоко, сухари, масло растительное)	75/50	75/50	75/50	350 тг
	Гарнир (овощи в молочном соусе) (морковь, картофель, консервированный зеленый горошек, капуста белокачанная, соус молочный, молоко, масло сливочное, мука пшеничная обогащенная, вода, сахар)	75/26	100/30	120/30
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Компот из сухофруктов	200	200	200
	Груша	200	200	200
пятница	Суп гороховый (картофель, горох, лук репчатый, морковь, петрушка, масло растительное, соль йодированная, бульон, говядина)	200/50	230/25	250/25	350 тг
	Салат из свежих овощей (капуста белокачанная, морковь, масло растительное)	60	80	100
	Хлеб ржано-пшеничный	20	35	40
	Кисель с витамином С	200	200	200
	Сузбеше (творог)	100	100	100