Хаттама № 2

Протокол №____

бакеражной комиссии Зареченской ОШ

от ___ _____20__г

Присутствовало :_____ человек

Отсутствовало :______ человек

Повестка дня :

1.     Об организации горячего питания в Зареченской ОШ

2.     Соблюдение графика поставок готовой продукции, срока хранения и использования

По первому вопросу  выслушали председателя бракеражной комиссии Аембаеву С.К., которая сообщила, что работает бракеражная комиссия в составе 4 человек. Ее работа направлена на обеспечение качественным питанием  учащихся школы и она осуществляет контроль за работой пищеблока. Совместно  с  поваром  школьного питания утверждено недельное меню, режим работы столовой, график группового  посещения обучающихся столовой. Так же во время перемены организованно дежурство учителей в обеденном зале

По второму вопросу слушали повара Воронову Л.Ю.  и члена бракеражной комиссии, которая проинформировала ,что график поставок готовой продукции (молоко,ряженка,йогурт ) хрониться в холодильнике и используется в течении 24 часов с момента получения.

Решили : 1. Принять к сведению информацию председателем бракеражной комиссии Аембаевой С.К.

2.Продолжить работу в этом напровлении

Председатель___________

Секретарь ________________